下饭的青椒牛肝菌炒腊肉

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kaka是天秤座超级无敌美少女
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刚好看到有牛肝菌卖，我就立刻买了一些回来，准备炒腊肉腊肠，超下饭，跟大家分享经验做法~

青椒牛肝菌炒腊肉的用料

牛肝菌 6个 腊肉 一小块
腊肠 2根 青椒 2个
葱 1根 姜 5片
蒜 5瓣 盐 1勺

青椒牛肝菌炒腊肉的做法

下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备材料 腊肉、拉肠切成均匀大小的薄片 青椒去籽切块 蒜切碎、姜切片
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解2

步骤2

牛肝菌清洗方法，先把头部老的脏的坏的用刀削掉
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解3

步骤3

清洗干净后切成均匀大小的薄片
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解4

步骤4

所有处理好的材料
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油，爆香蒜，倒入牛肝菌大火爆炒1分钟
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解6

步骤6

爆炒至变色
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解7

步骤7

接着放入半碗水
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解8

步骤8

盖上锅盖焖煮8分钟左右至差不多收汁，期间时不时开盖翻炒一下
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解9

步骤9

炒好的牛肝菌，它要炒这么久主要是怕“见小人”
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解10

步骤10

炒好的牛肝菌装碟备用
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解11

步骤11

热锅，倒入腊肠、腊肉，中小火慢炒出油
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解12

步骤12

出油，如图
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解13

步骤13

然后加入牛肝菌
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解14

步骤14

翻炒均匀，大约炒1分钟左右
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解15

步骤15

接着放入青椒
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解16

步骤16

继续翻炒1-2分钟
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解17

步骤17

青椒差不多熟的时候，放入1勺盐调味
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解18

步骤18

放入葱段，翻炒均匀即可出锅
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解19

步骤19

炒好啦~
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解20

步骤20

立马开吃
下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法图解21

步骤21

开饭~

青椒牛肝菌炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
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